Jesen je čas pobiranja plodov. Obiranje grozdja je trgatev, ki je svečano in resno opravilo, plod dela in skrbi vinogradnika v celem letu. Ob dobrih vinskih letinah ustvarja veselo, ob slabih pa slabo razpoloženje, saj je od pobranega pridelka odvisno preživetje vinogradnikove družine. Zanjo se odločimo, ko ocenimo, da je grozdje zrelo. To je takrat, ko ne pridobiva več sladkorja in so kisline dovolj nizke ali pa predvidimo, da bi propadanje zaradi gnilobe prineslo več škode kot čakanje na sladkor koristi. Nekoč smo pozne sorte grozdja trgali v začetku oktobra, vroča poletja v minulem desetletju pa so nekaj trgatev premaknila v sredino septembra. Za to delo je bilo vedno potrebno več pridnih rok, zato na pomoč priskočijo sorodniki in prijatelji. […]

Pomlad je v deželi, najpomembnejša pomladanska dela v vinogradu pa opravljena. Tudi zadnje med njimi, kjer rok ne more nadomestiti noben stroj, vezatev (vez) vinske trte. Medtem, ko je rezatev pogosto domena moških, je vezatev v glavnem žensko delo, nekoč izključno žensko. […]

Sončni in razmeroma topli zimski dnevi vabijo ljudi v naravo, vinogradnike pa vleče v njihove vinograde. Tja se najprej odpravijo s škarjami v rokah, saj je rez vinske trte ali rezatev prvo opravilo v letu.

Nekoč so začeli rezati proti koncu zime, ko je sneg kopnel in so se dnevi dovolj podaljšali za odhod v vinograde, ki so na sončnih pobočjih gričev. Primerne vinogradniške lege so se določale po tem, kjer je prej skopnel sneg, ker taka lega omogoča boljše dozorevanje grozdja, višji grozdni sladkor in s tem kakovost vina. […]

Sajenje vinske trte je ob tem času na vrhuncu. Po lanski uničujoči toči se je za obnovo odločilo mnogo vinogradnikov, ki bodo letos na novo zasadili okrog štirideset hektarjev vinogradov. Sadimo jo lahko na več načinov. Vse pogosteje se odločajo za strojno sajenje. Tudi sajenje v brazdo je kar pogosto, ponekod pa se lahko vidi še ročno kopanje sadilnih jam.

medij/novice/2012/10.3.2012/10.3.2012.jpg

Dnevi so že občutno daljši in sončni žarki prijetno grejejo zemljo in njene prebivalce. Marca so pomladanska dela v vinogradu v polnem razmahu. Lanska uničujoča toča je določila drugačen potek del, kot je to običajno in pred vinogradnike postavila veliko vprašanj in dilem. Mnoge vinograde

je bilo potrebno posekati in pripraviti zemljo za ponovno zasaditev.

V začetku oktobra se konča redna trgatev in v vinogradih ostane le še grozdje, namenjeno posebnim trgatvam. Pred nepovabljenimi brači  iz zraka grozdje zaščitijo z mrežo. Številni kemični in biološki procesi spreminjajo mošt v vino.

Septembra se vinogradniki spremenijo v kletarje. V kleti pripravijo vse potrebno za trgatev in predelavo grozdja. Priprava na trgatev je zelo pomembna! Le tako bodo imeli dovolj časa, da se posvetijo le trgatvi, ko bo napočil ta pomemben trenutek. Temeljito očistijo  posodo (vedra, kadi, vinsko posodo ...) in opremo (mline, preše, črpalke, škarje, plastične cevi ...), ki jo bodo potrebovali.

Rast vinske trte se v tem času umirja, grozdne jagode dobijo poprh in postanejo manj dovzetne za oidij in peronosporo. Zato preneha potreba škropljenja proti tem boleznim. Pozornost usmerimo na preprečevanje botritisa ali grozdne gnilobe. Poleg škropljenja je potrebno poskrbeti za zadostno prezračenost in osvetlitev grozdja, zato odstranjujemo pregoste in ostarele liste v coni grozdja.